サフラン

高貴な婦人薬

科名 : アヤメ科
抽出部分 : 柱頭

サフランは、欧米では古くから香味料やメディカルハーブとして使われてきました。日本でも古くから血の道症の家庭薬原料として使われた歴史があります。
現在では、パエリアやブイヤベースに欠かせないハーブとして知られていますが、中東諸国ではハーブティーとして飲まれています。メディカルハーブとしては、鎮静・鎮痛・通経作用をもつことから、生理痛や冷え性、ヒステリーなどの使われます。
乾燥したサフラン１kgを得るには柱頭50万本（花にすると１６万個）が必要となります。VenusSpa東京の出張マッサージセラピストもサフランライスのインドカレーが大好きです。

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